變成凱莉媽的Kelly....只想用大腳帶著小腳 一起走

入手了新烤箱，Dr.Good 好先生，其實今天應該是第二發才是，但昨天照片拍的太少了.....

之前吐司一直捲的歪擱七挫，也忘了當時上課是怎麼回事，為什麼可以做出這麼美的吐司，在招弟姐的指導下，才想起，是有這麼一回事呀，桿捲前要先整個橄欖球形狀，丫，這張照片忘了拍

再來就是，我一直以為只能用桿子桿，原來，還是可以用手去調整它一下的呀  是在北七什麼啦~~~

用手整一整，就可以變成長方型了呀......

昨天原本用250度，最高溫下去熱機，還熱一小時耶~~

在招弟姐姐的指揮下，其實只要20分就可以了...她的是因為她有石板，才熱一個小時 

溫度，也+-20度就好，250度太高了......

來紀錄一下第一桿的樣子，右邊那一桿，似乎上薄下厚，沒有很方正呀~~~

來捲捲捲一下，靜待10分鐘~~

來進行第二桿~~~ 不知該怎麼辦好呀  一個細長，一個短胖

還是硬捲放進去吐司模了~~

冏，2邊不一樣高~~

進爐後，又更明顯啦~~

預熱的溫度是上200，下220，烤箱溫度計顯示210度

吐司模放進去後開始降溫，12分鐘後，顯示170度

最後出爐時的溫度計顯示180度，我今天特地推在最底端，左右各放一個，溫度和我昨天放中間靠右，其實是差不多的呀~~

之前晶工7450那台，我上火轉150，約5分鐘後，就開始快速上色了呀~~~ 且溫度計顯示下火約180度~~

看來，真的，好的烤箱，可以穩定烤箱內部的溫度，之前晶工的，可能一直在加火猛燒 

Dr.Good 這台，溫度到了，會自動關火

它旁邊有個液脹溫控器，烤箱內部，看起來也和晶工質感不同，好吧~~人家貴，是有道理的~~

將將將~~出爐了，我們來看看~~

這是卡窗~~ 我右邊那陀，邊界沒有壓在底部，凱特老師說，這是長不高的原因之一

右邊有睫毛哦，我開始覺得睫毛跟你的捍捲形狀，有很大的關聯

另外一邊~~

最後頭頂也來一張吧~~

Dr.Good 和晶工烤出來的顏色也不一樣，一度覺得是不是把溫度控制在170，也許就不會錯殺晶工了呀(菜市場歐巴桑靈，又出現了呀~~)

除了烤色之外，在凱特老師的提醒下，皮真的也比較薄耶~~ 這切片是昨天烤的那顆

只是你發現了嗎？它有五層特別密集的感覺

就是發現了這5層，才更覺得...我一定要去弄清楚桿捲這件事呀~~

明天早上再來切看看今晚烤的這顆吧~~

更新：將將將~~~切面看起來，好像也沒有很漂亮

沒有很均勻

再來一片看看~~

矮的那邊，竟然有洞 

覺得這邊緣組織，和中間部份很不一樣，大家做出來的吐司，也都是這個樣子嗎？